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黄瓜拌猪肝的做法

2019-04-07 04:04:04 | 来源: 饮食

怎样做黄瓜拌猪肝好吃?学做黄瓜拌猪肝需要哪些食材?家常美食网为您提供黄瓜拌猪肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄瓜拌猪肝!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

黄瓜拌猪肝的简介:  我们小区旁边有一个卖凉拌菜的,时不常的我就想吃他家的拌猪肝和猪心,可是买一块也挺贵呢,哪有自己做的合适啊,因而我就买了一块猪肝,回家卤熟以后,加了点黄瓜拌了拌,很是好吃呢,而且超级实惠啊。

黄瓜拌猪肝的食材:主料:  猪肝500g 辅料:   葱适当  姜适量  蒜适当  干辣椒适量  生抽适量  醋适当  香油适当  黄瓜适量  辣椒油适量  卤料包适量   黄瓜拌猪肝的做法图解步骤:

1.猪肝洗净,用清水泡一个小时,期间要多换换水,

2.锅里倒入老卤水,再加入一个卤料包,

3.放入葱段姜块和辣椒,

4.加入适当的盐,

5.加入适当的酱油,

6.把泡好的猪肝放进去,水开后再煮25分钟左右,

7.用筷子扎透猪肝无血水,便可关火。

8.准备调料汁,碗里分别加入白糖盐白胡椒粉醋生抽豉油香油辣椒油等拌匀,

9.葱和蒜分别切碎,

10.卤好的猪肝凉后切成片,再把黄瓜洗净切成片,放入大点的盆中,

11.加入葱花和蒜末,

12.再倒入调料汁,拌匀就可以装盘了。

家常美食网小贴士:  时间允许的话,猪肝可以在卤水中多浸泡一段时间。

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