首页 >主食

银耳鸽蛋的做法

2019-04-04 17:27:48 | 来源: 主食

银耳鸽蛋的做法简单是麻疹食谱里的常见菜,但怎样做银耳鸽蛋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道银耳鸽蛋吧

菜系及功效:湘菜 麻疹食谱 工艺:清烹

银耳鸽蛋的制作材料:主料:银耳(干)15克,鸽蛋400克,豌豆苗250克

调料:盐5克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,鸡油15克

银耳鸽蛋的特点:汤清鲜美,营养丰富,宴会大菜。

银耳鸽蛋的做法:

1.先将银耳用冷水浸泡2小时(急需时可用温水泡),再用小刀削去根和变质的部份,用清水漂洗干净后放入碗内,加上适量的开水,上笼蒸约半小时,用清水漂洗干净后放入碗内,加上适当的开水,上笼蒸约半小时(如未发透时,可再蒸至发透为止)取出。

2.碗放入冷水,把鸽蛋打开倒入冷水碗内,另外在锅中烧开水,用瓢将开水搅起旋涡,随即将锅端离火位,把鸽蛋倒入锅内用小火煮熟,捞出来放入烧开的鸡汤内并加少许盐泡上。

3.豌豆苗摘苞洗净,葱白切段。

4.食用时,将鸽蛋上笼蒸熟,另外将清鸡汤1000毫升、盐、味精和银耳放入锅内烧开,调好味,撇去泡沫,放入豆苗苞和胡椒粉,装入汤盅内,然后放入鸽蛋,淋鸡油即成。

牛皮癣怎么治疗才好呢
南昌治癫痫病的医院
治疗宝宝牛皮癣有哪些要注意

猜你喜欢