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香酥豆渣丸子的做法

2019-05-16 23:09:14 | 来源: 烘焙

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香酥豆渣丸子的材料:

豆渣300g,角瓜丝200G,虾皮10g,盐1小勺,白糖10g,5香粉1小勺,蒜头粉1小勺,牛肉粉1小勺,蛋清50g,面包糠50g

香酥豆渣丸子的做法:

1.将角瓜用擦板擦成丝,加入1小勺盐,腌制10分钟,将腌出来的水挤出。

2.混合上述所有材料。

3.搅拌均匀。

4.搓成丸子状,滚上面包糠。

5.入预热好的油炸锅。

家常菜做法大全温馨提示:

我是用的绿色的黄豆,只是色采不同,这类豆子榨的豆浆要比黄豆的香、浓!所以大家看到的豆浆还有丸子都是绿色的!

由于豆渣本身水份较大,所以不是很好操作,弄不好这个丸子就会散如何处理振动测试仪的故障?
掉,所以炸的进程中不要动,上色后直接捞出来就能够了,角瓜出水量较大,1定把水控净。

注:油炸锅是我新败的,非常好用,炸再生纤维素透析袋(含溶液)
东西的时候1点不会被烫到了,估计大多数TX家里没有这个,就用普通锅来炸了!

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