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肉末雪菜莲子的做法

2019-05-16 21:03:14 | 来源: 烘焙

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主料: 雪菜150g 莲子50g 猪肉末100g

辅料: 姜1块 食油2小勺 淀粉适当 盐适当(拌肉末用) 胡椒适当 剁椒1小勺

肉末雪菜莲子的做法:

锅中水烧开,投入干莲子,煮10分钟捞起。

猪肉末用盐、淀粉拌匀;姜切碎末备用。

煮好的莲子(我用的红皮莲子)上没除净的的红皮仔细清除掉。

锅中油烧热,下姜末爆香,下肉末滑散,盛起。

锅中余油倒入雪菜翻炒均匀。

加入煮好的莲子,加胡椒,炒匀(雪菜很咸,不需要加盐)。

倒入熟肉末,翻炒均匀。

加1茶匙剁椒炒匀。

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