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东北饭包的做法

2019-05-10 10:36:38 | 来源: 烘焙

工  艺:拌口  味:酱香味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

东北饭包的主料:米饭1碗

东北饭包的辅料:土豆1个、鸡蛋1个、青椒1个、细香葱适当、香菜适当、生菜适当、豆瓣酱适当、味精适当

东北饭包的做法:1、准备1小碗黄豆酱,青椒切丁,用尖椒最好。

2、鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加1个蛋,喜欢吃淡1点的,就加两个蛋。

3、葱花切好,要用葱白。

4、先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。盛出备用。

5、锅内放入底油,稍多1些,油热,放入葱花爆锅。

6、出香味后,放入青椒翻炒,不要让葱花糊了,有1个糊了,这1锅的味儿就变了。

7、青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。

8、放入鸡蛋,炒至酱与油融会,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。

9、土豆去皮,蒸熟后压成泥。

10、将米饭放入盆中,放入土豆泥,放入香菜。

11、放入葱花,放入鸡蛋酱,放入1点点盐来调味。

12、取1个小碗铺上生菜。倒入拌好的米饭,包起来吃就行了。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.做这个可以像我这样用鸡蛋酱,也能够只将酱用油炒1下来用,不过口感没有前者好。

2.土豆泥是必不可少的,有了它饭包才正宗。

3.米饭要提早热1下,最好是隔夜的米饭。

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