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家常小炒鸡的做法

2019-04-15 18:19:04 | 来源: 烘焙

家常小炒鸡的主料:  仔鸡(适当)    家常小炒鸡的调料:  洋葱(适量)  青椒(适量)    做家常小炒鸡所需厨具:  焖烧锅、炒锅

家常小炒鸡的做法图解步骤

1.仔鸡1只

2.切小块,清水浸泡冲洗

3.处理配料

4.鸡块焯水

5.鸡块入热油锅急火翻炒

6.加葱姜生抽、蚝油,炒至变色

7.加入配料

8.淋少许料酒,加少许水,微火盖锅盖焖一小会儿

9.起锅,撒香菜,鸡炒好了

家常美食网小窍门:  1、炒鸡要选仔鸡,容易熟烂入味。

2、最好焯水断生。

3、没必要加盐,以避免口味过鲜。

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