首页 >烘焙

黄豆煲猪手

2019-04-07 06:24:02 | 来源: 烘焙

主料:猪手两只、黄豆1大碗。配料:老姜适当、香叶1-2片、肉蔲1小颗、大料2粒、花椒少量 葱段1个(焯猪手用)。做法:1、黄豆清洗干净,提前一晚用冷水泡上。第2天早上黄豆就涨的有

主料:猪手两只、黄豆1大碗

配料:老姜适当、香叶1-2片、肉蔲1小颗、大料2粒、花椒少许 葱段1个(焯猪手用)

做法:

1、黄豆清洗干净,提前一晚用冷水泡上。第2天早上黄豆就涨的有1倍大小,每一个都颗粒饱满;

2、猪手放入冷水中浸泡至少一个小时,来去除腥味。我这里就用完整的蹄子去煲汤,而不剁成小块了。(猪蹄子会有些腥臊味道主要来源于猪的脚指处,最好去除下前端的皮肤角质);

3、取1锅子,加入冷水,放入猪手。加入料酒、姜片、葱段、大料,大火焯猪蹄。(焯的时候要大火,且不要加盖子)等水要开始沸了,我们捞出猪手,用温水洗干净,刚才焯水的材料我们就不要了;

4、把猪手、黄豆加入清水、重新加入姜片、1-2片香叶、肉蔲1粒;

5、然后把刚才材料一起加入电压力锅,加入少量的糖,加水刚刚到材料处煲熟,吃的时候在加入盐、胡椒粉(不喜欢就不放)和香菜段。

白城最好的牛皮癣医院
北京自体脂肪丰胸哪家医院正规
男性治疗不育症的禁忌

猜你喜欢