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紫苔蛋卷的做法

2019-04-07 01:53:39 | 来源: 烘焙

香香脆脆,一口咬下去嘎巴嘎巴地响。

紫苔蛋卷的主料:  鸡蛋(2个)  黄油(35克)  白砂糖(50克)  低筋面粉(45克)  大喜大海苔碎(小许)  紫苔蛋卷的调料:  无  做紫苔蛋卷所需厨具:  平底锅、模具锅、电饼铛、其它  紫苔蛋卷的做法图解步骤

1、把材料准备好。

2、鸡蛋磕进碗里,打散。

3、黄油溶化,加入沙糖里。

4、并搅拌均匀。

5、往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。

6、用打蛋器或橡皮刀搅拌,使面粉与黄油充分混合。这时候的面糊会显颗粒状。

7、分次加入蛋液。

8、要充分搅拌均匀。

9、要搅拌得非常柔顺。搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。

10、加入海苔碎。

11、并搅拌均匀。

12、取一勺蛋卷糊倒入模具中。

13、盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。

14、煎烤的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。

15、取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子。

16、香喷喷的海苔蛋卷就做好了。

17、特脆,一口咬下去嘎巴嘎巴地响,特诱人。

18、香喷喷滴,特好吃。

家常美食网小窍门:  煎烤蛋卷的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。

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