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羊肉冬瓜丸子汤的做法

2019-02-03 15:45:01 | 来源: 烘焙

羊肉冬瓜丸子汤的材料羊肉相克食物馅250g冬瓜相克食物500g油适量盐适量酱油适量味精相克食物适量芝麻相克食物油适量花椒适量葱适量姜相克食物适量粉丝适量香菜相克食物适量 羊肉冬瓜丸子汤的做法图片步骤,怎么做羊肉冬瓜丸子汤好吃? 花椒加水浸泡20分钟。买整羊肉,让商家搅成肉馅。加油、盐、酱油、味精、葱、姜搅拌。搅拌至很有劲儿了加泡好的花椒水,继续搅拌成丸子馅。将冬瓜去皮去瓤。将冬瓜洗干净切成片。锅中加水,将丸子馅做成丸子入锅。盖上锅盖煮。丸子煮至6、7分熟时,将冬瓜入锅,盖上锅盖同煮。丸子煮至8、9分熟时,将粉丝入锅,加盐、味精,盖上锅盖继续煮。丸子、冬瓜、粉丝熟了,淋些芝麻油即可出锅。撒些香菜提味。 温馨提示:

夏季应该多吃瓜类蔬菜,因为夏季出汗量大,而瓜类蔬菜含水量非常高。冬瓜含水量高达96%。基于此,今天做了羊肉冬瓜丸子汤。营养又好喝,真的很不错。

煮丸子汤时间的长短,以食材熟为标准而定。

为保持羊肉、冬瓜的味道,汤中不宜加其它调味品。

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