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营养小吃脆皮炸鲜奶的做法

2019-05-16 18:36:20 | 来源: 食材

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工  艺:炸口  味:甜味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟

脆皮炸鲜奶的主料:炸粉100克

脆皮炸鲜奶的辅料:白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳15毫升、水120克

脆皮炸鲜奶的做法:1、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳1起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热

2、加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火

3、取1个容器,铺上1层保鲜膜,再倒入牛奶糊

* 容器最好是方形的,便于凝固后切成长条状

* 铺上保鲜膜,便于凝固《铜雀台》影射现代情感 男人看阴谋女人品爱情
后倒出

* 倒入牛奶糊时,尽量均匀散布,凝固后的形状好

4、放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕

5、取出牛奶糕切成合适的小块

6、炸粉倒入碗中,分几次渐渐地加入清水,搅拌成糊状(不要太稀)

* 我使用的是理想炸粉,炸出来的外皮很脆

* 如果不用炸粉,可以用低筋面粉或普通面粉代替,添加1点泡打粉

7、锅中烧油至67成热再转小火,取1块奶糕放入面糊中裹上1层,放入油中,炸至金黄,便可

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