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红豆糯米丸子的做法

2019-05-13 15:47:08 | 来源: 食材

1. 准备食材:红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适当、水适当;

2. 取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适当水,水面高于红豆1—1.5厘米便可。大火烧开,中小火压15分钟左右;

3. 准备好糯米小圆子;

4. 往锅里放入适当冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌;

5. 取适当压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙便可。小圆子浮于汤面便可关火。

红豆糯米丸子的烹饪技能 如果没有高压锅,也能够使用电饭锅。红豆与水的比例大概1:10,煮的时候先按煮饭键煮半个小时,把电饭锅跳到保温键10分钟,这样反复几次就能够了。

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