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咖喱鱼头油豆腐的做法

2019-05-12 15:17:42 | 来源: 食材

原 料:鱼头、豆腐。咖喱、葱姜、蒜。

操 作:

1、鱼头洗净,擦干水份,拍薄薄1层淀粉。

2、炸锅里放油,油温后炸鱼。炸好有捞出备用。煎鱼也能够,但是要煎好1面,再翻过来煎另外一面,不要来回来去地翻。

3、炒锅倒少量油,放入洋葱碎、姜末和蒜粒炒香。

4、倒入咖喱粉炒香。

5、用咖喱粉的话,最好加入鲜奶油或椰浆才行,不然味道不够香浓。

6、放入鱼头炖大约20分钟就熟了。

7、加入豆腐用中火煮滚就能够出锅了。

8、咖喱,不但可以做牛肉鸡肉,也是可以做鱼头豆腐的,固然还可以做蔬菜、做蘑菇,随你搭配。

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