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虾战香辣豆豉炒龙虾家常菜好豆网后

2019-02-08 18:08:20 | 来源: 食材

【虾战】香辣豆豉炒龙虾_家常菜_好豆

香辣豆豉炒龙虾

本帖已参加做美食【乐在厨房】6月征集活动——鲜香麻辣之虾战。

小龙虾,现在越来越受到食客的喜爱。龙虾的蛋白质成分很高,比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

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用料;小龙虾1750克.

调料;油,盐,

糖,醋,料酒,葱,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,胡椒粉,

鲜抽,老干妈豆豉.

做法;

1.小龙虾清水浸泡一下,用刷子洗净,沥干水份.

2.准备好调料.

3.锅里油热,放姜,蒜,辣椒,八角,桂皮爆香.

4.把小龙虾倒入.

5.煸炒至稍微转色.加糖,醋煸炒.

6.加老干妈豆豉.

7.加盐.鲜抽.料酒.闷煮12分钟。

8.加胡椒粉,葱煸匀即可.

1.小龙虾一艰难前行的人生途中定选择活的.2.洗干净。3.水少放或者不放,多加些料酒就可以。4.小龙虾的 头与 沙线不 能吃.

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