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家常滋补菜魚露水鴨的做法

2019-05-16 23:18:02 | 来源: 热菜

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魚露水鴨的材料水鴨半只生姜相克食品1塊蔥兩支米酒2湯匙魚露5湯匙 魚露水鴨的做法图片步骤,怎样做魚露水鴨好吃?

水鴨半只打理干凈,生姜保存皮洗干凈,蔥洗凈備用。大鍋燒開水,放入水鴨燙1下,洗去浮沫。另起干凈鍋,放入水鴨和生姜青蔥,加水至沒過水鴨,大火燒開后轉中小火燉煮30分鐘后關火。不要撈出水鴨讓它泡到水溫涼。

取1個大容器,放入水鴨,倒入煮鴨的湯,生姜和蔥丟棄。加入米酒和魚露。浸泡1天便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

這個不是【魚露水鴨】,而是【魚露水鴨】:)水鸭又名蚬鸭,学名叫绿头鸭,古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中,以吃鱼虾贝类为主,故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥。食用可以强体健身,且有很高的药用价值。

有葱1起会更香哦。

老抽多放点,色采更吸引

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