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肉片口蘑炖白菜的做法

2019-04-19 14:50:52 | 来源: 热菜

肉片口蘑炖白菜的做法简单是滋阴食谱的常见菜,不一定要看肉片口蘑炖白菜视频才能学会,但怎么做肉片口蘑炖白菜最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道肉片口蘑炖白菜吧。

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味工艺:炖

肉片口蘑炖白菜的制作材料:  主料:猪肉(肥)150克,猪肉(瘦)150克,口蘑100克

辅料:白菜50克,胡萝卜50克

调料:盐4克,味精3克,料酒10克,酱油10克,大葱5克,姜5克,大豆油40克,香油3克,胡椒粉2克

教您肉片口蘑炖白菜怎么做,如何做肉片口蘑炖白菜才好吃     1. 将猪肉切成薄片;

2. 水发口蘑洗净泥沙,切成片;

3. 白菜洗净,切成条;

4. 姜、葱切末;

5. 胡萝卜洗净,切成菱形片;

6. 将锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,加入葱末、姜末煸出香味,放入猪肉片煸炒;

7. 烹入料酒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉,烧开后撇净浮沫,转用小火炖10分钟左右;

8. 另取一锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,放入白菜煸炒至软,倒入猪肉片,加水发口蘑、胡萝卜;

9. 烧沸后转用小火再炖10分钟,淋上香油便可。

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