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寒食节佳品凉拌柳芽取

2019-02-04 13:16:54 | 来源: 菜谱

寒食节佳品--凉拌柳芽

与柳芽相遇也是偶然,在菜场内的要想读懂一个人一堆摊位间,

寒食节佳品凉拌柳芽取

发现不起眼的一小袋黄盈盈的嫩芽。其实有点于心不忍,这都是从新绿的柳条上摘下来的吧。但还是忍不住想尝鲜的愿意,买再大的困难也会有解决的办法了一点。一点点,已够做出好几个菜了。应时应景,尝个新鲜吧。

不是所有柳树的芽都能吃的,能吃的很少,可不要自己去街边辣手摧柳哈~~~~原料:

焯好的柳芽(处理柳芽)、蒜、小红椒醋、生抽、香油、盐、花椒粉。

做法:

1、将蒜切碎,小红椒切成小圈;

2、焯好的柳芽倒入碗中,撒上蒜蓉、红椒圈,倒入调料拌匀即可;也可用辣椒油代替小红椒。

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