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酸竹笋炒肉丁的做法

2019-04-08 04:09:43 | 来源: 小吃

怎么做酸竹笋炒肉丁好吃?学做酸竹笋炒肉丁需要哪些食材?家常美食网为您提供酸竹笋炒肉丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸竹笋炒肉丁!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

酸竹笋炒肉丁的简介:  “苗家人吃得怪,拿起竹笋做酸菜”,这句顺口溜道出了人们对竹笋酸菜的好奇。酸竹笋是黔东南苗家常备之菜哦。

酸竹笋是用新鲜的箭竹腌制的,箭竹都在深秋时节发笋,每到此时,一般家家户户都会上山采竹,用来做干竹笋或酸竹笋。

酸竹笋炒肉丁的食材:主料:  肉100g  酸竹笋250g 辅料:   油适当  大蒜30g  葱姜30g  红辣椒1个  野山椒8个  料酒适当   酸竹笋炒肉丁的做法图解步骤:

1.酸竹笋,肉放了一半

2.竹笋,肉切丁,红辣椒圈,野山椒切段

3.葱姜蒜切细

4.起锅放油

5.放肉煸炒

6.肉炒至变色加适当料酒,加葱姜蒜,红辣椒,野山椒煸香

7.放入酸竹笋翻炒均匀

8.加适当水让竹笋的酸味更浓

9.出锅 装盘便可

家常美食网小贴士:  竹笋有盐的炒的时候不需要加盐了,可以适当的加点糖调味

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