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焗肉末土豆泥的做法

2019-04-03 17:53:33 | 来源: 小吃

怎么做焗肉末土豆泥好吃?学做焗肉末土豆泥需要哪些食材?鱼小胃老师为您提供焗肉末土豆泥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的焗肉末土豆泥。

肉末土豆泥之所以这样为我们所爱,由于它亦菜亦饭,一勺一勺挖来吃,既能解馋也能管饱,想吃蔬菜的话,可以在炒肉末的时候加上一些蔬菜丁,营养还很齐全。

这次做的时候,我又给加了马苏里拉芝士,中间铺一层,顶层铺一层,烤得焦黄,奶香四溢,藏在下面的肉末浇汁吱吱冒泡。挖一勺,长长的芝士拉丝就要诱人口水。这样的1大盘子,轻轻松松消灭光!

焗肉末土豆泥

主料:土豆600g,肉末150g

配料:葱姜蒜末适量,马苏里拉芝士适量

调料:生抽3汤勺,盐1小勺,鸡精少许,淀粉2汤匙

制作方法:

1.土豆去皮洗净,切成条状或块状

2.煮熟至筷子可以轻松插入即可

3.捞出土豆,压成土豆泥,如果觉得太干,可以适当添一点开水或牛奶

4.锅内放油,放入肉末炒熟,不断翻炒至析出一些油脂

5.放入葱姜蒜末炒香,调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀

6.将淀粉加入小半碗清水,搅匀成为水淀粉

7.将水淀粉淋入肉末中,小火咕嘟至变得比较浓稠,肉末浇汁就做好了

8.取一个可以放入烤箱中焗烤的容器,先铺一半土豆泥

9.然后浇一层肉末浇汁

10.放上一些马苏里拉芝士

11.然后再铺上剩下的一半土豆泥,浇上剩下的肉末浇汁,铺上慢慢的马苏里拉芝士

12.入烤箱,200度,烤至芝士完全融化并且出现金黄色焦斑便可

小叮咛:

1.土豆切成甚么形状无所谓,条状、块状、片状均可,只要容易煮熟便可。

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