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初夏养生初夏里蚕豆飘香营养健康好豆网修

2019-02-04 13:06:56 | 来源: 小吃

【初夏养生】初夏里蚕豆飘香_营短裙也曾风靡数时养健康_好豆

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装的下四海风云

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又是一年蚕豆飘香时。

当我来到这里,看到婆婆是秋收过后,种蚕豆,种油菜。经过寒冷的冬天,它们也没有被冬坏,来年的初夏又是一个丰收时节了。

看看初冬里的蚕豆苗,是我在去年11月份时,早上回家时看到了,于是用给拍了下来,因为是给小侄女过周岁准备粽子,清早就回家了,才看到这美丽的蚕豆苗。清晨,白霜还没有被阳光抹去,整片田是白色的,当然,这绿绿的蚕豆苗有了这层霜变得如此美丽。

下面是上个月拍的,这时的蚕豆苗已经有蚕豆夹了,只是还没有饱满。

只是是有了豆夹,就快了,一天一个样啊。

蚕豆,可以煮盐水蚕豆,也可以五香蚕豆,还可以去皮,取蚕豆仁来做汤,味道鲜美。

蚕豆有调节 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

食材:蚕豆、香叶、八角、五香粉、盐

做法与步骤图:

1、准备食材。

2、剥好的蚕豆洗净。

3、加入锅中焯水。

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4、焯水后用清水泡上一会。

5、入油,炒香八角、香叶、蒜片。

6、加入蚕豆炒一下。佛说放下

7、加入开水,加入五香粉小火煮约10分钟即可。

8、装碗。

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