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盐爆鱼条的做法怎么做盐爆鱼条如何做盐爆鱼

2019-03-13 14:33:32 | 来源: 西餐

盐爆鱼条的做法_怎么做盐爆鱼条_如何做盐爆鱼条

盐爆鱼条的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看盐爆鱼条视频才能学会,但怎么做盐爆鱼条最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道盐爆鱼条吧。  菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱   口味:咸鲜味工艺:爆  盐爆鱼条的制作材料:  主料:鳜鱼200克  辅料:香菜50克,鸡蛋清30克,牛奶25克  调料:花生油50克,鸡油25克,味精2克,料酒10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)40克,盐2克  教您盐爆鱼条怎么做,如何做盐爆鱼条才好吃

1. 将净鱼肉切成5厘米长、1厘米宽厚的条;  2. 鱼条加入精盐、牛奶调匀,放入鸡蛋清、淀粉浆好;  3. 香菜切成3.3厘米长的段;  4. 将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放入碗内,调成盐爆芡;  5. 炒勺上火,放入花生油烧至五成热,将鱼条下入,把勺端离火口;  6. 将鱼条滑散,再上旺火滑透,倒出沥油;  7. 将原料回勺上火,烹入芡汁,颠炒均匀,淋入鸡油,装盘即成。  盐爆鱼条的制作要诀:  本品有油炸过程,需备花生油约500克。  小帖士-食物相克:  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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