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番茄炖牛腩土豆的做法

2019-04-19 14:46:47 | 来源: 汤羹

本食谱来自【老红2018】老师分享的番茄炖牛腩土豆的做法。所属分类:肉类, 牛,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

怎样做番茄炖牛腩土豆好吃?学做番茄炖牛腩土豆需要哪些食材?家常美食网老红2018老师为您提供番茄炖牛腩土豆的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄炖牛腩土豆。

牛肉含有丰富蛋白质,对生长发育,病后调养有一定功效。牛肉中的牛腩肥瘦适宜,是炖煮、烧烤的首选。番茄炖牛腩又是经典菜品,在此基础上我加了内蒙古地区特有的红皮土豆,在慢慢炖煮进程中,3者相互融合,味美汤浓。

做番茄炖牛腩土豆所需食材: 主料:熟牛腩肉250克,红皮土豆250克,番茄3个,牛油少许,葱姜蒜,花椒粉少许,酱油、盐、蚝油少许,红葡萄酒2两,料酒1两

番茄炖牛腩土豆的做法步骤:1. 红皮土豆洗净去皮,番茄洗净,熟牛腩肉、葱姜蒜准备好。

2. 熟牛腩肉切2厘米见方的块,红皮土豆切滚刀块,番茄去皮切碎,葱姜蒜分别切碎备用。

3. 牛油少量加热后,先放入土豆煎制。

4. 待土豆煎好,放入葱姜蒜,花椒粉,番茄炒香。

5. 加入料洒少量翻炒去腥,加入2两红葡酒,少量酱油、蚝油、盐,少许的水炖煮。

6. 看汤汁的粘稠度,土豆的成熟度是你喜欢的那个度即可。个人感觉牛腩肉软烂,土豆入口即化,汤汁酸甜鲜为上品。

家常美食网温馨提示:1、这道菜是改进快手版,牛腩肉是熟的,不需要等待过长炖煮时间,方便。2、番茄要选成熟度好的,酸甜的口感会为此菜加分。3、土豆要选淀粉含量高的,面性要十足。

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